Самодельная коптильня

 Оборудование для копчения, своими руками.

 

 

 

 

 

С. Молотков " Самодельная электростатическая коптильня " КТТМ Русский Мастеровой, 2010 год,, (3,27 мб, djvu)

В книге приводится описание, спецификация и технология изготовления сборки и настройки электростатической коптильни, выполненной по аналогии с промышленными образцами. Если вас не пугает работа со слесарным инструментом и паяльником, то приложив определенные усилия вы сможете сделать коптильную установку уступающую промышленной только по объемам производства.

Все необходимые указания, чертежи, принципиальная схема электронного блока находится в материалах книги. Если вы содержите сельскохозяйственных животных, то часто встает вопрос заготовки мясопродуктов в прок, но не всегда имеется подходящего объема морозильная камера. Решение может быть в заготовке мясопродуктов в виде копченостей. Изготовить своими силами коптильную установку на основе современных технологий и призвана эта книга.

Скачать